我们在开始学某一样技能的时候，总是战战兢兢倍加小心，生怕出了差错。就像我刚开始学习手冲咖啡的时候，电子秤、计时器、温度计、量杯，一个都不能少，力求精确，追求萃取的完美比例。但是后来我发现可以不用这么玩儿了，在能够驾轻就熟地使用这些器具后，甩开这些计量工具，凭藉自己的感觉就已经可以达到那种想要的萃取了。生活，应该有一点美学、有一丝禅意、有一抹世俗却更有一份浓情，料已调好，等你来品。